چشم انداز ۸ ساله بازارجهانی پودر هسته خرما؛ ۵۵ درصد از کل مصرف مربوط به خوراک دام است
بازار؛ گروه کشاورزی: بازار پودر هسته خرما (PKM) بخش مهمی از صنعت جهانی خوراک دام است که به عنوان یک محصول جانبی استخراج روغن پالم به دست می‌آید. PKM که سرشار از پروتئین و فیبر است، در درجه اول به عنوان یک ماده خوراکی برای نشخوار کنندگان از جمله حیوانات مزرعه، گوسفند و بز استفاده می شود. این محصول، به ویژه در مناطقی که تولید روغن پالم زیاد است، مانند آسیای جنوب شرقی و آفریقا، جایگزینی مقرون به صرفه برای گزینه های خوراک استاندارد ارائه می دهد.
چین، اتحادیه اروپا و نیوزلند؛ بزرگترین واردکنندگان پودر هسته خرما
این بازار با افزایش تقاضا برای مواد مغذی پایدار و کم هزینه دام و افزایش تولید روغن پالم، رونق گرفته است. با این حال، چالش هایی از جمله تنوع کیفیت و ناکارآمدی های لجستیکی ممکن است بر افزایش آن تأثیر بگذارد. کشورهای اصلی وارد کننده شامل «چین، اتحادیه اروپا و نیوزیلند» هستند.
بر اساس جدیدترین گزارشی که سایت تحلیلی business research insights در سال ۲۰۲۴ حجم بازار بین المللی «پودر هسته خرما» ۶.۸۱ میلیارد دلار بود و پیش بینی می شود که در سال ۲۰۲۵ به ۷.۰۵ میلیارد دلار برسد.
گزارشها حاکی از این است که ۵۵درصد از کل مصرف PKM مربوط به خوراک دام، ۳۰درصد مربوط به خوراک مرغ و ۱۵درصد هم مربوط به خوراک آبزیان است
این در حالی است که طبق آمارها بیش از ۵۵ درصد از کنجاله هسته خرما در خوراک دام استفاده می‌شود که ناشی از افزایش تقاضا برای منابع پروتئینی با ارزش است و این خود عامل محرک بازار محسوب می شود. از آن طرف تغییرات فصلی باعث نوسان تا ۲۰ درصدی در عرضه سالانه کنجاله هسته خرما می شود که بر تعادل بازار تأثیر می گذارد و به نوعی این عامل محدودیت عمده بازار محسوب می شود.
نکته قابل تامل اینکه از نظر منطقه ای، «اندونزی و مالزی» به طور همزمان بیش از ۸۵ درصد از تولید کنجاله هسته خرما در این منطقه را تا سال ۲۰۲۴ به خود اختصاص داده اند و به عبارتی رهبری آن را دارند.
این در حالی است که از نظر تقسیم بندی بازار، گزارشها حاکی از این است که ۵۵درصد از کل مصرف PKM مربوط به خوراک دام، ۳۰درصد مربوط به خوراک مرغ و ۱۵درصد هم مربوط به خوراک آبزیان است.
ارزش ۹.۲۸ میلیارد دلاری بازار جهانی تا سال ۲۰۳۳
بر اساس این گزارش، بازار پودر هسته خرما (PKM) با شرایط تقاضای بزرگی از جمله ناکارآمدی های لجستیکی و اعتماد ضعیف بازار مواجه است. به نحوی که مشکلات حمل و نقل و ذخیره سازی، به ویژه در مناطق در حال توسعه، اغلب منجر به فساد یا افزایش هزینه ها می شود و بر قابلیت اطمینان زنجیره تأمین تأثیر می گذارد. علاوه بر این، PKM گاهی اوقات به دلیل تنوع مواد مغذی و محتوای فیبر بالا، به عنوان یک خوراک دام با کیفیت پایین در نظر گرفته می شود و پذیرش آن را در خوراک های فرموله شده برای غیر نشخوار کنندگان محدود می کند. با این وجود به گفته کارشناسان انتظار می رود تا سال ۲۰۳۳ با نرخ رشد مرکب سالانه پیش بینی شده ۳.۴۹ درصد از سال ۲۰۲۵ تا ۲۰۳۳ ارزش این بازار به بیش از ۹.۲۸ میلیارد دلار برسد.
آسیا؛ قطب حیاتی در بازار جهانی پودر هسته خرما
گزارش های جهانی همچنین حاکی از این است که آمریکای شمالی به دلیل صنعت پیشرفته فرآوری خوراک دام و تقاضای زیاد برای منابع پروتئینی جایگزین، نقش بزرگی در بازار پودر هسته خرما ایفا می‌کند. این منطقه عمدتاً پودر هسته خرما را برای استفاده در فرمولاسیون خوراک دام و لبنیات وارد می‌کند. پیشرفت های تکنولوژیکی امکان استفاده پیشرفته از پودر هسته خرما را در جیره های مخلوط فراهم می کند.
همچنین اروپا نقش غالب را عمدتا به عنوان وارد کننده در بازار پودر هسته خرما (PKM) ایفا می کند. یعنی کشورهایی مانند هلند، آلمان و بریتانیا به دلیل قیمت مناسب و محتوای پروتئینی، از PKM به طور قابل توجهی در رژیم غذایی نشخوار کنندگان استفاده می کنند. علاوه بر این، فناوری های پیشرفته خوراک دام در اروپا، استفاده از PKM را در تغذیه متعادل دام تقویت می کند.
از سوی دیگر آسیا نقش غالبی در بازار پودر هسته خرما (PKM) چه به عنوان تولیدکننده برتر و چه به عنوان مشتری دارد. همانطور که گفته شد کشورهای عمده تولیدکننده روغن پالم مانند «اندونزی و مالزی» بخش قابل توجهی از PKM را به عنوان یک مشتق تولید می‌کنند و عرضه مداوم را تضمین می‌کنند. علاوه بر این جمعیت عظیم دام در این منطقه، به ویژه در کشورهایی مانند چین، هند و ویتنام، تقاضای زیادی برای مواد خوراکی ارزان تر ایجاد می‌کند. پیشرفت‌های تکنولوژیکی در فرآوری خوراک دام و افزایش شناخت کشاورزی پایدار نیز به استفاده از PKM کمک می کند. به طوری که صنعت روغن پالم یکپارچه آسیا و افزایش مساحت دامداری، آن را به عنوان یک قطب حیاتی در بازار جهانی PKM قرار می دهد.
